化学法合成三氯蔗糖

与其他强力甜味剂相比，它同时具备如下优越性质：
1、甜度高，是蔗糖的600-650倍。
2、甜味十分纯正，没有任何异味或苦涩味，甜味特性曲线几乎与蔗糖重叠，这是其他任何产品所无法比拟的。
3、绝对的安全性，没有任何安全毒理方面的疑问。
4、能量值为零，不会引起肥胖，可供肥胖症患者、心血管疾病患者和老年人等食用。
5、不会引起血糖波动，可供糖尿病人食用。
6、不会引起牙齿龋变，对牙齿健康十分有利。
7、具有很好的溶解性与稳定性，可在任何食品配料系统与加工过程中使用，应用范围十分广泛。
8、价格便宜，等甜度下只有蔗糖的1/3-1/2左右。